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美食凉菜分享:凉拌牛肉、卤牛肚、老醋凤爪的做法【欧洲杯决赛下注】

本文摘要:凉拌牛肉牛羊肉:6两、葱:少量、蒜:少量、小辣椒:少量、香莱:少量、盐:适量、白砂糖:适量、芝麻油:少量、香油:少量、味精:少量、辣椒:适量、醋:适量流程详细说明1、冷水把牛羊肉煮开捞起来沥干水分2、沥干水时牛羊肉切成片3、准备好的调料4、把嫩牛肉依照菜盘的倾斜度放置5、把葱,蒜,小辣椒,香莱,盐,白砂糖,香油,醋,味精,芝麻油搅拌均匀入盘卤牛肚冷冻毛肚:2斤、米酒:一碗、姜片:一个半、大葱:二根、八角茴香:2片、小茴香:一颗、香叶:小量、砂仁:一个、白砂糖:小量、鸡精:小量、盐:适量、生抽酱油:适量、酱油:小量、望天朝天椒:两个、麻椒:十几粒流程详细说明1、毛肚买回来清洗切割成块状,放入锅中烧开2、倒入不锈钢水槽中清洗一遍后放生盐手洗一遍,3、再清洗一遍,4、提前准备香辛料,5、毛肚第二次淖洗后,放入石锅,放入提前准备的香辛料,灌水七分满。

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凉拌牛肉牛羊肉:6两、葱:少量、蒜:少量、小辣椒:少量、香莱:少量、盐:适量、白砂糖:适量、芝麻油:少量、香油:少量、味精:少量、辣椒:适量、醋:适量流程详细说明1、冷水把牛羊肉煮开捞起来沥干水分2、沥干水时牛羊肉切成片3、准备好的调料4、把嫩牛肉依照菜盘的倾斜度放置5、把葱,蒜,小辣椒,香莱,盐,白砂糖,香油,醋,味精,芝麻油搅拌均匀入盘卤牛肚冷冻毛肚:2斤、米酒:一碗、姜片:一个半、大葱:二根、八角茴香:2片、小茴香:一颗、香叶:小量、砂仁:一个、白砂糖:小量、鸡精:小量、盐:适量、生抽酱油:适量、酱油:小量、望天朝天椒:两个、麻椒:十几粒流程详细说明1、毛肚买回来清洗切割成块状,放入锅中烧开2、倒入不锈钢水槽中清洗一遍后放生盐手洗一遍,3、再清洗一遍,4、提前准备香辛料,5、毛肚第二次淖洗后,放入石锅,放入提前准备的香辛料,灌水七分满。6、水开后,放入生抽酱油,小量酱油,白砂糖、盐,再放系结的大葱,盖上外盖文火炖,(当心溢锅)半途滚动几回。7、炖至料汁速干时(花了一个多钟头)放点鸡精就好了,8、取下2块毛肚晾凉再切条,9、切完后,摆盘,照相。

老醋卤鸡爪鸡爪:8只、老陈醋:250ml、香叶:10片、蒜:4颗、八角:1颗、白米醋:50ml、凉开水:1碗、(红)青椒:2根、米酒:适量、姜:五片、盐:适量、老冰糖:1块流程详细说明1、把鸡爪泡茶里解除冻结,解除冻结后用剪子把鸡爪的指甲剪掉,随后鸡爪对半切完泡茶里2、把切完的鸡爪,香叶,生姜片,米酒倒入锅中,走红煮6--七分钟,鸡爪就熟透,3、把鸡爪水冲,把油除掉,用凉水再冲调五分钟,随后用隔膜真空泵的小碗把鸡爪放入,倒入一碗凉开水,放适量的盐,白米醋,用保鲜袋封好,放冷藏室4钟头4、刚开始煮老醋汁,把香叶,八角,生姜片,蒜,老陈醋,老冰糖一起倒入锅中,加适量的水,走红烧开,转文火煮二十分钟,倒碗待凉5、4小时后,把鸡爪从电冰箱拿出来,扔掉里边泡的白米醋水,把煮好制冷的老醋汁倒入,密封性,放入电冰箱6、放入电冰箱一夜,就可以吃完#毛肚#鸡爪#白砂糖个人收藏4、提前准备香辛料,5、毛肚第二次淖洗后,放入石锅,放入提前准备的香辛料,灌水七分满。6、水开后,放入生抽酱油,小量酱油,白砂糖、盐,再放系结的大葱,盖上外盖文火炖,(当心溢锅)半途滚动几回。

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7、炖至料汁速干时(花了一个多钟头)放点鸡精就好了,8、取下2块毛肚晾凉再切条,9、切完后,摆盘,照相。老醋卤鸡爪鸡爪:8只、老陈醋:250ml、香叶:10片、蒜:4颗、八角:1颗、白米醋:50ml、凉开水:1碗、(红)青椒:2根、米酒:适量、姜:五片、盐:适量、老冰糖:1块流程详细说明1、把鸡爪泡茶里解除冻结,解除冻结后用剪子把鸡爪的指甲剪掉,随后鸡爪对半切完泡茶里2、把切完的鸡爪,香叶,生姜片,米酒倒入锅中,走红煮6--七分钟,鸡爪就熟透,3、把鸡爪水冲,把油除掉,用凉水再冲调五分钟,随后用隔膜真空泵的小碗把鸡爪放入,倒入一碗凉开水,放适量的盐,白米醋,用保鲜袋封好,放冷藏室4钟头4、刚开始煮老醋汁,把香叶,八角,生姜片,蒜,老陈醋,老冰糖一起倒入锅中,加适量的水,走红烧开,转文火煮二十分钟,倒碗待凉5、4小时后,把鸡爪从电冰箱拿出来,扔掉里边泡的白米醋水,把煮好制冷的老醋汁倒入,密封性,放入电冰箱6、放入电冰箱一夜,就可以吃完。


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